Receitas quase gourmet - Bacalhau e Batatas
Ora ora mais uma semana e mais uma dica para sobras.
Fez bacalhau cozido com batata e sobrou? Não quer fazer farrapo velho ou bacalhau com natas?
Mas vai ter de ser... não o bacalhau com natas mas um bacalhau gratinado com espinafres.
Sobras de Bacalhau (esfiar o bacalhau)
Sobras das batatas partidas aos cubos
Molho Béchamel (de compra ou caseiro)
Espinafres q.b.
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b
queijo ralado q.b.
Esfiar o bacalhau e partir as batatas aos cubos e reservar.
Saltear os espinafres em azeite e alho, temperar com um pouco de sal e pimenta.
Depois de salteados, escorre-los muito bem.
Juntar as batatas, o bacalhau, os espinafres e o béchamel e juntar bem. Deitar o preparado num pirex, colocar um pouco de queijo ralado por cima e levar ao forno a gratinar.
Podem fazer esta receita com batata palha tambem! (como está na foto)
Juntar o bacalhau, as batatas